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[商品主貨號] U100667817 [ISBN-13碼] 9789578401365 [ISBN] 9578401361 [作者] 程安琪 [出版社] 橘子出版社 [出版日期] 1998-10-01 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 義大利 提起義大利讓人可以聯想到的東西實在太多了-文藝復興的偉大藝術、米蘭的流行時尚、威尼斯的水都風光、羅馬的圓形競技場、西西里的黑手黨...當然更少不了令人垂涎的義大利麵和披薩。現代人生活中的食、衣、住、行、娛樂,彷彿沒有不和義大利沾親帶故的,的確,在歐洲悠久的文化背景裡,義大利是最令人驚嘆的國家之一,她的輝煌與光芒,就像寶石一般令人眩目。 還記得第一次去義大利旅行的目的,是去瞻仰偉大的「威尼斯雙年展」,緊抱著手裡的旅遊指南,心裡想著臨行前友人的叮嚀,不由得夾緊肩上的皮包,深怕在陌生的國度裡,一個不小心就迷失在都市叢林中,然而所有緊張的情緒,就在清晨一杯香濃的卡布奇諾咖啡中,化為輕煙;走出下榻的麗都島旅館,來到渡口,膚色黝黑,面露微笑的年輕船夫,將我迎上前往威尼斯的渡輪,我永遠記得在那張年輕的臉上,我看到了這個國家的特徵-充滿了對生命的熱愛與禮讚;就像那杯卡布奇諾,溫暖而濃郁,讓人久久懷念。 作者簡介 程安琪係烹飪名家傅培梅女士之長女,自幼即對烹飪有濃厚興趣,多年在耳濡目染及傅培梅女士細心調教下,無論在烹飪藝術的理論或實際烹飪技巧方面,均奠定了極高的造詣。 程女士自中國文化大學畢業後,即投身此項工作,如今已逾二十年,曾任教輔大食品營養系,擔任電台烹飪節目主講,電視烹飪教學元範,並主持台視「傅培梅時間」之“名廚名菜系列”及新視“名家廚房”。 目錄 1 義大利美食簡史 2 如何點義大利菜 3 義大利人的飲食 4 口味豐富多變的義大利麵 5 山珍海味事典 6 義大利葡萄酒 7 義大利旅行手記 意樂義大利餐廳介紹 附錄 作者介紹 程安琪 大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。 著有:請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手、在家做西餐、家家鍋中有隻雞等等40多本食譜書 作者相關著作:《就是愛吃蛋》、《醬好才能輕鬆煮》、《精挑細選愛吃肉》、《辣翻天﹝新版﹞》、《好湯54﹝新版﹞》more...) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字,僅為針對書籍內容參考用,關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入,若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。* 由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商品頁之「有關商品的發問」留下詢問內容, 敝店將儘速處理。(倘使用敝店首頁最下方的「向店長詢問」請務必說明是針對哪項商品管理編號發問喔) ■客服電話服務時間:
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